日本酒は国酒と言われ祝いの席では乾杯等に使われるお酒。世界に誇れる日本の文化のひとつなのです。
しかし、その事実や、文化・伝統も、今の若者には伝わっていないため、失われつつあるのが現状です。農業を通じて食のあり方を考える活動「ノギャル」の経験を生かして“蔵ギャル”である今泉宏美（ひー坊）は自分と同じ世代へ伝える事への責任感を持ち「SAKEプロジェクト」を立上げました。
SAKEプロジェクトを通して、若者へ日本酒に興味を持ってもらうキッカケとなる取り組みを開始することを決意した彼女。その彼女の思いを理解し、協力していただける秋田県伝統酒造「阿櫻」さんと若者向け日本酒を開発し、様々なメディアや全国量販店、居酒屋チェーンを通じて日本酒普及を図ります。
・http://www.sake-project.jp
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